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植物肽是以植物源蛋白经酶解制成的肽产品，其中分子量小于1000Da的成为小分子肽。

我国目前尚缺乏完善的植物肽标准，仅零星发布了个别单品的或行业标准，如：GB/T 22492-2008 大豆肽粉、QB/T 4707-2014 玉米低聚肽粉、QB/T 5298-2018 小麦低聚肽粉，以及含肽类产品按照食品类别分别制定相应的企业标准。随着技术的发展各种单品类植物肽持续面向市场，大豆肽、小麦肽、玉米肽、花生肽、绿豆肽、核桃肽、豌豆肽、大米肽等等，另外各大企业亦推出各种含肽类产品，品种层出不穷，产品产能亦快速提高，但与之配套的产品质量标准却迟迟无法跟进，严重影响着企业的生产和销售。

植物肽产品除了单品肽成品，亦广泛用于固体饮料、压片糖果、植物饮料、类等食品类别，虽然固体饮料、压片糖果、植物饮料、类均有相应的或行业标准，如：GB/T 29602-2013 固体饮料、SB/T 10347-2017 糖果 压片糖果、GB/T 31326-2014 植物饮料、GB 16740-2014 食品安家标准 ，但作为植物肽产品为关键的肽含量指标，以上各标准均未涉及到，无法满足企业生产、销售及质检需要。植物肽产品作为新兴产业，对产品质量的高要求亦区别于普通类产品，以上标准无法直接使用。

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要知道，近几年，全世界的大豆总产量也不过是3.2亿吨左右，这包括大豆虽占比例超过了85%，大豆产量只有不到15%。因此，中国大豆进口量也稳稳当当的占据了全世界大都贸易总量的一半以上，其中，大豆所占比例超过了98%以上，也就说，我国每年要进口9000多万吨的大豆。

大豆肽：由大豆蛋白酶解制得。具有低抗原性、***胆固醇、促进脂质代谢及发酵等功能。用于食品能快速补充蛋白质源，消除疲劳以及作为 双歧增殖因子。

玉米肽：由玉米 蛋白酶解制得。具有，改善肝、、 肠胃***患者营养的功能，并可促进酒精代谢，用做醒酒食品。动物肽靶向性好：动物肽是多种肽的混合物，有成千上万种不同分子量的小分子肽和多肽，含有***必需而自己又无法合成的8种氨基酸及钙、镁、铁、铜、锶、锌等微量元素，能充分满足***的不同需要。

研究表明，动物的不同所含的小分子的种类、数量是不同的，心脏所含有的主要对心脏产生作用，而所含的主要对产生作用。

同时，动物的不同有选择性聚集了不同的微量元素，如心脏多含钴、锌，多含铁，多含钙、镁等。所以，动物所含的及微量元素与人的基本相同。不同的动物提取的进入***后，会选择性作用相对应的，发挥修复和保护作用，这个特点和优势是其他肽所不具备的。

根据小编的了解，需要给包衣的情况是分很多种的，有的是为了防潮，有的是为了美观等等，但是大致都出不了这几种情况，下面就让小编带大家了解一下吧！

1. 出现严重掉粉现象。掉粉是由于在加工工艺中粘合剂添加偏少，使得制片后原料的紧凑性不够，可压性不足出现颗粒松散的现象；或者是压片过程中细粉过多，导致物料的流动性变差，这样会影响的成品及效用。所以好的解决方法就是要么在加工过程整粒时把润滑剂硬脂酸镁添加进去及时调整合适的粘合剂量；要么就是在完成整粒后对进行包衣处理，避免掉粉现象的出现。

2. 原料的味道难以接受。有的客户在寻求压片糖果代加工合作时，是通过来料加工的方式与厂家进行合作的。客户自己提供的带有原料供应商资质或批次检测合格的原料中有***的出现。提起***，想必大部分人都应该喝过中药。而中药则是味苦涩、难服咽的，大多数人都不太喜欢。所以当压片糖果制成后的裸片在服用时有苦涩的味道，将会影响产品在终端市场的销售。在不影响产品的效用及不改变产品本身的形态下，那么对其进行包衣无疑是一个不错的选择。

什么是压片糖果?

压片糖又称粉糖或片糖 ，也常被称作汽水糖 。它是以精制糖粉为主体，添加奶粉、香料等填充料和 淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂，经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮，被称为冷加工工艺。

吃压片糖果有什么用？

1.让人心情愉悦心情变好

压片糖果本身是一种用精制的糖粉加工制作而成的食物，里面的糖分有改善使用者心情的效果，所以，服用者在服用以后能够让心情变得更好一些，这也是为什么有很多人在心情不好的时候会选择吃糖的一个重要原因，能让你多分泌多巴胺，众所周知，多巴胺就是快乐因子，多巴胺产生的越多就会越快乐。

2.补充能量，调节低血糖

当压片糖果里面的糖分进入到使用者的身体里面以后，就会被分解，其中有一部分就会被分解成对使用者身体有好处的有机酶，这些有机酶成分能够帮助使用者达到补充身体能量的效果，所以，如果感觉到疲乏，这种情况下就可以使用压片糖果来帮助自己调节身体的异常情况。或者说有些低血糖的人在饿的打颤的时候会浑身无力，出虚汗，头晕，这个时候吃上一些糖果是会有所缓解的。